Queue de bœuf 1 pièce – 600 G
$9.29
Queue de bœuf
Ce morceau, très savoureux, enrichit particulièrement le bouillon du pot-au-feu et constitue une excellente base de terrine. Et pourquoi ne pas vous étonnez avec une préparation originale ? Hachée dans un parmentier !
Conditionnement de 1 pièce soit 600 g en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 16.33 € T.T.C
Retrouvez notre recette de Queue de bœuf aux pruneaux en cliquant ici.
Nous vous proposons des races à viandes comme La blonde d’Aquitaine, la limousine, la Charolaise et l’Aubrac ou croisées entre elles. Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.
Les photos sont des suggestions de présentation.
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Retrouvez ci-dessous notre idée de recette :
Description
Queue de bœuf confite au vin rouge
Ingrédients :
- pour 4 personnes
- 2 queues de bœuf coupée en morceaux
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 l de vin rouge bien corsé mais de bonne qualité (la qualité du vin fait celle de la sauce).
- 1/2 l de fond de veau
- 3 carottes coupées en cubes
- 3 oignons moyens coupés en cubes
- 2 gousses d’ail émincées
Préparation :
Bon appétit!
Informations complémentaires
| Poids | 0.6 kg |
|---|---|
| poids | 600 g |
