Lamelles/émincés bœuf – 500 g
$11.85

Qu’ils soient poêlés, cuits au wok, en fondue, ou simplement grillés à la plancha nos émincés de bœuf sont réalisés dans les parties de la poire ou la palette de bœuf et offrent aux gourmands de nombreuses possibilités de se régaler avec un minimum de temps de préparation.
On retrouve les émincés à la base de la cuisine asiatique, mais aussi de nombreuses recettes françaises et européennes. Un succès mondial qui s’explique aisément : véritables invitations à la créativité, les émincés rendent possibles toutes les audaces culinaires.
Avec une cuisson minute, les viandes découpées en lanières, conservent toute leur saveur et leur tendreté.
Conditionnement 500 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 25.00 € T.T.C
Retrouvez notre recette du Wok de bœuf façon Thaï en cliquant ici.

Nous vous proposons des races à viandes comme La blonde d’Aquitaine, la limousine, la Charolaise et l’Aubrac ou croisées entre elles. Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.
Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et regionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits regionaux – origine garantie – traçabilité garantie
Les photos sont des suggestions de présentation.
Retrouvez ci-dessous notre idée de recette :
Description
Lamelles/émincés de boeuf à la coréenne

Ingrédients :
Lamelles de boeuf
Sauce soja
Saké et Mirin (Alcool de riz) ou vinaigre de riz
Sucre
Gousse d’ail
Gingembre
Miel
Sésame
Jus de citron
Préparation :
1 : Mélanger dans un saladier 5 cuillerées à soupe de sauce de soja, 2 cuillerées à soupe de sucre, de saké et de mirin, l’ail haché, le gingembre coupé en minces rondelles et le miel, y mettre les lamelles de viande, poivrer, verser dessus l’huile de sésame, laisser mariner 2 heures.
2 : Faire réduire à feu doux la sauce soja, le sucre et le mirin restants, retirer du feu, ajouter le saké et le citron. Égoutter les lamelles de viande de la marinade, les poser sur le gril ou la plancha, et les laisser griller quelques secondes de chaque côté.
3 : Servir aussitôt parsemées de graines de sésame, de ciboulette et de piment. Déguster en trempant les lamelles dans la sauce.
Bon appétit!
Informations complémentaires
| Poids | 0.5 kg |
|---|---|
| Poids | 500 g |









