Faux filet de bœuf 3 pièces – 600g
$14.79
Le faux filet, il n’a que le nom de faux ! Tendre savoureux et élégant ! Un goût et une tendreté optimums, ce faux-filet de bœuf dont le persillé donne beaucoup de saveur à la viande sera idéal à cuisiner : poêlé, grillé ou rôti, sans le dégraisser car c’est son gras qui lui apporte aussi de la saveur. Une viande d’exception pour tous les amateurs de la gastronomie française !
Conditionnement de 3 pièces de 200 grammes chacune soit 600 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40g – Prix au kilo 26 € T.T.C
Nous vous proposons des races à viandes comme La blonde d’Aquitaine, la limousine, la Charolaise et l’Aubrac ou croisées entre elles. Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.
Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et regionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits regionaux – origine garantie – traçabilité garantie
Les photos sont des suggestions de présentation.
Retrouvez ci-dessous notre idée de recette :
Description
Faux filet de boeuf
Ingrédients :
- 4 tranches de faux filets
- 1 échalote
- 20 g de beurre
- 1 filet d’huile5 cl de vin blanc sec
- sel et poivre
Préparation :
1: Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites cuire la viande 3 à 4 min sur chaque face. Couvrez d’un papier aluminium et réservez au chaud.
2: Faites chauffer la moitié du beurre dans la poêle et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire 2 à 3 min.
3: Hors du feu, incorporez le reste de beurre tout en mélangeant. Salez, poivrez. Dressez les tranches de faux filet dans les assiettes, nappez avec la sauce et servez aussitôt.
Bon appétit!
Informations complémentaires
| Poids | 0.6 kg |
|---|---|
| Poids | 600 g |
