Farce de boeuf, veau et porc pour légumes 600g
$12.51
Préparation maison pour toutes les saisons !
Retrouvez des saveurs méditerranéennes de Provence avec nos farces pour légumes et bien plus encore…
Légère, gourmande et délicate en saveur et en goût , cette farce de viandes est composée de 40% de viande de bœuf, 20% de viande de porc et 40% viande de veau – légèrement assaisonnées.
Parfaite pour farcir les légumes, des cannelloni ou des lasagnes …
Ingrédients : sel & poivre gris, aïl, persil.
Conditionnement & Origines :
Produit frais & 100% France garanti.
Conditionnement 600 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40 g Prix au kilo 22.01 € T.T.C
Nous vous proposons des races à viandes comme
- La blonde d’Aquitaine
- la limousine
- la Charolaise
- l’Aubrac
- ou croisées entre elles.
Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court. Avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.
Retrouvez nos articles de viandes hachées.
Éleveurs & Coopératives :
Boeuf/Veau : Notre activité est basée sur l’approvisionnement en circuit-court, comprenant la mise en avant et la transformation des produits régionaux. Les éleveurs sont la base de notre profession, sans bêtes élevées dans de bonne conditions, nous ne pourrions pas vous proposer des produits de qualité supérieure. Nous avons, soigneusement choisis, nos éleveurs/coopératives : nous mettons un point d’honneur à vous informer de la provenance des morceaux que vous commandez.
Porc : Notre approvisionnement est le même pour tous les produits, en partenariat avec une coopérative d’intérêts agricoles. Bien élévé, nourri et soigné : le porc Alpin est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante. La viande de porc » Saveurs des pays Alpins « provient d’animaux nés au cœur des montagnes. Agréé H.V.E Haute Valeur Environnementale. Ils sont soigneusement élevés dans la tradition locale avec une alimentation à base des céréales et placés sous surveillance sanitaire stricte, les élevages sont contrôlés en permanence.
Description
Recette de légumes farcis à la provençale :
farce
Une envie de plat simple traditionnel du sud ? Allons en cuisine, c’est facile et rapide !
INGRÉDIENTS :
- 2 Oignons
- 2 pommes de terre (petites)
- 2 Courgettes
- 2 aubergines
- 2 tomates
- Huile d’olive
- 600g de farce : bœuf/veau/porc (si c’est celle de Viandes des prés pas la peine d’ajouter persil, sel et poivre et aïl, c’est tout prêt !)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe Chapelure
- 2 cuillères à soupe Persil haché
- Bouillon de poule
- Poivre
- Sel
Libre à vous d’ajouter du fromage, épinards ou des épices selon vos goûts.
PRÉPARATION :
Astuce de votre boucherie : envie de réels légumes farcis à la provençale ? Ajoutez deux gousses d’ail dans la farce !
Commencez par lavez les légumes et pelez les oignons. Les vider sans entamer la peau.
Hachez l’oignon et les courgettes en dés. Faites revenir à l’huile d’olive afin de faire évaporer le liquide.
Préchauffez votre four à 200°.
Mélangez la farce avec l’œuf, la chapelure, persil, poivre, sel et le contenu de la sauteuse. Faites 12 portions, puis farcissez chaque légume d’une portion. Reposer le chapeau de chaque légume. Placez dans un plat ; versez le bouillon et enfournez pendant 1h.
Bon appétit !
Informations complémentaires
| Poids | 0.6 kg |
|---|---|
| Poids | 600 g |
