Entrecôte Marseillaise / Basse-côte de bœuf 5 pièces – 1 kg

Vous connaissez tous la côte de bœuf mais connaissez-vous sa cousine, la basse côte ?

Ce morceau méconnu si goûteux, cache des saveurs excellentes et mérite bien votre attention !

La basse côte fait partie des morceaux avant du bœuf, elle est persillée est adaptée aux ragoûts, coupée en fines tranches, elle peut être grillée ou poêlée.

Conditionnement & Origines :

Conditionnement de 5 pièces de 200 grammes chacune soit 1 kilo en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40 g

Prix au kilo 19.20 € T.T.C

100% France en circuit-court.

Nous vous proposons des races à viandes comme La blonde d’Aquitaine, la limousine, la Charolaise et l’Aubrac ou croisées entre elles. Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court. Avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.

Commandez votre charcuterie Arlésienne et ajoutez le saucisson d’Arles.

Éleveurs & Coopératives :

La saveur des produits dépends de l’alimentation des animaux. Nés et élevés dans un environnement naturel, la viande sera tendre, gouteuse et riche en principe nutritifs.

Les éleveurs sont la base du métier de boucher, sans bêtes élevées dans de bonnes conditions nous ne pourrions pas proposer de produits d’une telle qualité. C’est pour cette raison que le choix des éleveurs partenaires est déterminant, nous sommes transparent concernant la traçabilité.