Bourguignon – 1 kg

$17.06

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Pour se simplifier la vie et gagner du temps, on mise sur le partage et la générosité avec un plat unique. Facile à préparer, complet et économique, il satisfait aussi bien les grandes tablées familiales que les invités les plus exigeants.

Notre préparation est faite de morceaux de jarret, collier ou paleron qui vous accompagnera, avec succès, dans toutes vos préparations de bœuf en sauces. 

Conditionnement de 1 kilo en sachet sous vide, écart de poids possible + 40 g / – 40 g.  Prix au kilo 18.00 € T.T.C

Retrouvez notre recette de Bœuf Bourguignon en cliquant ici.

Nous vous proposons des races à viandes comme La blonde d’Aquitaine, la limousine, la Charolaise et l’Aubrac ou croisées entre elles. Nous inscrivons notre activité basée sur un mode de fonctionnement en circuit court avec la mise en avant et la transformation de produits régionaux tels que ; les bovins de la Coopérative des Alpes située à GAP en direct des éleveurs.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et regionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits regionaux – origine garantie – traçabilité garantie

Retrouvez ci-dessous notre idée de recette :

Description

Bœuf bourguignon

bourguignon-1-kg-1-150x150 Bourguignon - 1 kg

Ingrédients : 

800 g de boeuf pour bourguignon
100 g de lardons
50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile
2/3 l de vin rouge
2 oignons
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
250 g de champignon de Paris (en boîte)
Sel et poivre

Préparation : 

1: Hacher les oignons. Peler l’ail.

2: Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.

3: Ajouter les oignons, les champignons égouttés et saupoudrer de fariner. Mélanger et laisser dorer un instant.

4: Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.

5: Saler et poivrer.

6: Ajouter l’ail et le bouquet garni.

7: Fermer la cocotte minute.

8: Laisser cuire doucement 60 min à partir de la mise en rotation de la soupape.

Bon appétit!

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Poids

1000 g